Técnico en Panadería, Repostería y Confitería


Descripción

    • Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
    • Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
    • Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras.
    • Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
    • Preparar, regular y mantener los equipos, las instalaciones y los sistemas de producción.
    • Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares y los productos acabados.
    • Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
    • Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas de comercialización y marketing.
    • FAP FORMACIÓN te entrega un completo material didáctico para el desarrollo de la formación a distancia, que te ofrece la oportunidad de realizarlo a tu ritmo, dedicando tu tiempo disponible en los horarios que decidas! Contarás con los mejores tutores para resolver dudas, ellos te acompañarán en este proceso de aprendizaje flexible.

Al terminar el ciclo el alumno será capaz de trabajar como:

  • Panadera / panadero.
  • Pastelera / pastelero.
  • Confitera / confitero.
  • Repostera / repostero.
  • Turronera / turronero.
  • Churrera / churrero.
  • Galletera / galletero.
  • Elaborador / elaboradora de bollería, masas y bases de pizza
  • Elaborador / elaboradora y decorador / decoradora de pasteles
  • Elaborador / elaboradora de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate.

Plan de formación

  • Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
  • Elaboración de panadería-bollería.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Elaboración de confitería y otras especialidades.
  • Postres en restauración.
  • Productos de obrador.
  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora

Más información

** Conforme lo establecido en la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que sus datos personales forman parte de los ficheros titularidad de FAP FORMACION CENTRO DE ESTUDIOS S.L., con la finalidad de gestionar la relación comercial y contractual, para la que son necesarios, así como proporcionarle información referente a nuestros productos y servicios, vinculados directamente con la relación comercial y/o contractual que nos une, ya sea por correo electrónico, postal o fax. En cualquier caso, le recordamos que puede ejercer acceso, rectificación, supresión, portabilidad, limitación del tratamiento y oposición previstos en la normativa mediante escrito dirigido a FAP FORMACION CENTRO DE ESTUDIOS S.L. en el C/ Juan de Rihuerga, Nº.16, Local-2 (CP.29010) , Málaga. Puede obtener más información referente al tratamiento de sus datos, a través de la Política de Privacidad disponible en nuestras nuestra página web www.fapformacion.com, o por solicitud al correo gestiones@fapformacion.com
El plan de estudios está vacío.

0.00 average based on 0 ratings

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Características

  • Duración (h): 2000 horas
  • Modalidad: Semipresencial
Precio :
2.500 € 1.800 €